Espaguetis con atún
- Ingredientes
- Preparación
- Notas
- 100 g de espaguetis crudos
- 80 g de atún en lata (lata pequeña, escurrido)
- 10 aceitunas
- 1 diente de ajo
- Orégano, perejil, laurel y pimienta negra (al gusto)
- 1 guindilla (opcional, para un toque picante)
- Sal
- Un poco de aceite de oliva
- Pica el diente de ajo y sofríelo a fuego lento en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se dore.
- En un bol, mezcla el ajo sofrito, el atún bien desmenuzado y las aceitunas cortadas en trozos pequeños. Reserva esta mezcla.
- Cuece los espaguetis en abundante agua con sal, laurel, pimienta y, si lo deseas, una guindilla para un toque más picante.
- Escurre la pasta y mézclala inmediatamente con la mezcla de atún y aceitunas. Añade orégano y perejil al gusto. Sirve caliente.
tip
Puedes añadir un chorrito de zumo de limón o ralladura para dar frescor.
info
Esta receta admite variantes: añade tomate seco, alcaparras o cambia las aceitunas por verdes.
aviso
No pases el ajo, solo debe dorarse ligeramente para no amargar.